Uma nova geração de misturas de café nas redes sociais está destacando os possíveis efeitos da bebida na perda de peso. Após tomar uma xícara de café matinal, muitas pessoas sentem um aumento na energia, e algumas relatam uma diminuição na fome. Essa tendência tem levado muitos a consumir café com a intenção de emagrecer, embora os estudos sobre o assunto ainda estejam em fases iniciais.
O conceito de “brecha do café”, popular nas redes sociais, sugere que adicionar temperos ou suplementos a uma xícara de café, ou consumir a bebida logo após sentir fome, pode potencializar a perda de peso. No entanto, especialistas ainda estão investigando se o café realmente contribui para a perda de peso e quanto tempo esses efeitos duram.
Há indícios de que o café possa afetar o sistema digestivo e, consequentemente, o peso. A cafeína no café pode aumentar as contrações musculares no cólon, estimulando os movimentos intestinais e acelerando o processo digestivo. Além disso, a cafeína é um diurético, aumentando a produção de urina e promovendo a perda de peso de água, embora esses efeitos sejam temporários.
Estudos sugerem que o consumo regular de café pode não causar uma perda de peso significativa, mas pode ajudar a prevenir o ganho de peso ao longo do tempo. Um estudo de 2023 acompanhou mais de 150.000 pessoas e descobriu que aqueles que bebiam café sem açúcar apresentaram um ganho de peso menor ao longo de quatro anos, em comparação com aqueles que não consumiam a bebida.
Além disso, o café pode estar relacionado a uma pequena redução na gordura corporal. Em um estudo, pessoas que beberam quatro xícaras de café instantâneo por dia tiveram uma redução de 4% na massa gorda após quase seis meses.
A cafeína, o principal composto do café, é conhecida por aumentar a termogênese induzida pela dieta, elevando a taxa metabólica e ajudando o corpo a queimar mais calorias em repouso. Esse efeito, embora pequeno, pode acumular-se ao longo do tempo, contribuindo para a perda de peso.
A cafeína também pode estimular o sistema nervoso simpático, aumentando a frequência cardíaca e o estado de alerta, o que pode levar à queima de mais calorias. Além disso, o café contém polifenóis, como o ácido clorogênico, que podem ajudar a estabilizar os níveis de glicose no sangue e regular o apetite.
Os efeitos do café na regulação do apetite ainda estão sendo estudados. Um pequeno estudo sugeriu que o consumo de café pode aumentar os níveis de serotonina, uma substância química que pode suprimir o apetite, e reduzir os níveis de grelina, um hormônio que induz a fome.
Apesar dos potenciais benefícios do café para a perda de peso, os cientistas alertam que esses efeitos variam de pessoa para pessoa. Além disso, consumir café em excesso pode levar a problemas como insônia, estresse e ansiedade. Portanto, é importante consumir café com moderação.
Em resumo, embora o café possa ter um impacto modesto na perda de peso, não deve ser visto como uma solução milagrosa. Combinar o consumo de café com uma dieta equilibrada e exercícios físicos é a abordagem mais eficaz para o controle de peso.
Lori Youmshajekian é uma jornalista científica freelancer especializada em reportagens sobre avanços em saúde, questões ambientais e má conduta científica. Ela possui um mestrado em Jornalismo Científico pela New York University e já escreveu para publicações como New Scientist, Yale E360, Retraction Watch e Medscape, entre outras.
